The Daily Ittefaq
ঢাকা, মঙ্গলবার, ৩১ ডিসেম্বর ২০১৩, ১৭ পৌষ ১৪২০, ২৭ সফর ১৪৩৫
সর্বশেষ সংবাদ বিএনপির ভাইস চেয়ারম্যান এম মোরশেদ খানের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা | ৩ জানুয়ারি জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা

সালাদের সঙ্গে লেবু খাওয়া কি ভালো

ডা. মোড়ল নজরুল ইসলাম

সালাদ তৈরিতে বিভিন্ন ধরনের সবজি ব্যবহার করা হয়। যেমন: শসা, গাজর, ক্যাবেজ, লেটুস, টমেটো ইত্যাদি। এসব সবজি দিয়ে তৈরি সালাদ স্বাস্থ্যের জন্য হিতকর এবং এন্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ানগণ সালাদের সঙ্গে লেবু বা সাইট্রাস ফ্রুইট মেশানোর পরামর্শ দিয়েছেন। এতে সালাদের গুণগতমান ও স্বাদের যেমন পরিবর্তন ঘটে তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। তবে সালাদ তৈরির সময় অবশ্যই ভালো করে উপকরণ ধুয়ে জীবাণু মুক্ত করতে হবে। তা না হলে সালাদ থেকে নানা ধরনের পেটের পীড়া হতে পারে। শুধু সবজি নয়, সালাদের সঙ্গে ছোলা, পিঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, সিমের বিচি ইত্যাদি মেশানো যায়। এসব সবজির নানা রকম পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর দিক রয়েছে। আর সালাদের সঙ্গে সাইট্রাস জাতীয় সবজি ও ফ্রুইট মেশালে সালাদের পুষ্টিকর দিক আরো সমৃদ্ধ হয়। তবে যাদের এসিডিটি আছে তাদের সাইট্রাস ফ্রুইট মেশানো সালাদ কম খাওয়া ভালো।

লেখক : চুলপড়া, এলার্জি, চর্ম ও যৌন রোগ বিশেষজ্ঞ

font
অনলাইন জরিপ
আজকের প্রশ্ন
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, 'বিরোধীদল সরকারের বিরুদ্ধে নয়, জনগণের বিরুদ্ধে আন্দোলন করছে।' আপনিও কি তাই মনে করেন?
6 + 2 =  
ফলাফল
আজকের নামাজের সময়সূচী
নভেম্বর - ১
ফজর৫:০৪
যোহর১১:৪৮
আসর৩:৩৫
মাগরিব৫:১৪
এশা৬:৩১
সূর্যোদয় - ৬:২৪সূর্যাস্ত - ০৫:০৯
archive
বছর : মাস :
The Daily Ittefaq
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: তাসমিমা হোসেন। উপদেষ্টা সম্পাদক হাবিবুর রহমান মিলন। ইত্তেফাক গ্রুপ অব পাবলিকেশন্স লিঃ-এর পক্ষে তারিন হোসেন কর্তৃক ৪০, কাওরান বাজার, ঢাকা-১২১৫ থেকে প্রকাশিত ও মুহিবুল আহসান কর্তৃক নিউ নেশন প্রিন্টিং প্রেস, কাজলারপাড়, ডেমরা রোড, ঢাকা-১২৩২ থেকে মুদ্রিত। কাওরান বাজার ফোন: পিএবিএক্স: ৭১২২৬৬০, ৮১৮৯৯৬০, বার্ত ফ্যাক্স: ৮১৮৯০১৭-৮, মফস্বল ফ্যাক্স : ৮১৮৯৩৮৪, বিজ্ঞাপন-ফোন: ৮১৮৯৯৭১, ৭১২২৬৬৪ ফ্যাক্স: ৮১৮৯৯৭২, e-mail: [email protected], সার্কুলেশন ফ্যাক্স: ৮১৮৯৯৭৩। www.ittefaq.com.bd, e-mail: [email protected]
Copyright The Daily Ittefaq © 2014 Developed By :